现在餐饮越做越精细，在选址、装修、营销等方面花费的金钱和心思也越来越多，独卤门酱骨饭以其独特风味，让大家吃的比较鲜美，在市场上占有广阔的销售空间。
那么，想要更好的经营一家独卤门酱骨饭店，需要注意哪些事项呢？
营销产品
在互联网信息时代，如果可以依靠前期的营销吸引消费者，那就不用愁没有新顾客。
而大家喜欢和追捧的网红店就是一个成功的营销案例。
不管是什么样的餐厅，什么样的产品，只要有噱头，足够新颖，你的营销方案是别人没有做过的，就可以吸引很多顾客前来打卡，尤其是现今喜欢新潮东西的9.后、00后消费群体。
这样做虽然能一时吸引很多消费者，但是如果你没有好的产品，只靠空有噱头华而不实的东西，顾客只会消费一次，很难留住顾客，让他们产生复购，店铺自然也无法持久。
资金预算
独卤门酱骨饭店就是一位一位的顾客的到店，一单一单的销售来赚钱的，而要除去相关成本。
在目前物价的高涨、人力等成本的上升，为创业增加了不少压力。
用好的材料，提供好的服务，可能赚不到多少钱。
用次一点的材料，不注重服务质量可能缩减一些成本，顾客可能不会来第二次，所以如何平衡成本和售价之间的关系就显得十分重要。
不盲目跟风
有些老板对于自己要做什么产品、在那个商圈做，后期店铺装修成什么样子没有自己的主见，市场什么品牌火他就开什么品牌，哪里生意好他就在哪里开，那个店铺装修好看他就模仿它的设计。
但是你忘了一点只会模仿，不会创新，永远都是水货。
人量比较大的商圈，房租、消费群体、人均消费等是不是适合自己的项目，自己的预算是不是足够支撑进入这个商圈。
独卤门酱骨饭店内符合品牌形象，有一定的特色，如灯饰、桌椅、墙壁有一定的装饰，简单又吸引人眼球，从而吸引更多顾客进店。
注重用餐体验
只有好的产品是远远不够的，如果顾客不喜欢这个餐厅自然不会再去品尝这些美食，海底捞的成功也说明了顾客用餐体验的重要性。
而用餐体验除了要有好的服务外，还需要在餐厅诸多细节上下功夫。
比如餐品的摆放、就餐用具的位置、以及餐厅设施是否有损坏等等，这些都是影响顾客用餐体验的重中之重。
总之，干餐饮绝非易事，里面的门道有很多，经验和理论相结合才能对餐饮经营更有利。
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