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下面简单介绍一下常见的果蔬冷库：水果冷库可以储存香蕉、苹果、葡萄、猕猴桃、柠檬、樱桃、梨子、柑橘等大部分水果；蔬菜冷库有白菜、韭菜、胡萝卜、辣椒、玉米、大蒜冷库等。
了解冷库造价怎么做，首要确定的是冷库的建造面积，根据具体的平方尺寸进行预算，果蔬冷库的设计温度一般在0-5℃，根据储存时间长短冷库功能可划分为：物流周转、短期储存、长期储存。
注意事项：
保持事宜的库内温度。
温度过低容易出现低温伤害，贮藏对细菌较敏感的果蔬，库房应注意消毒。
恰好的空气湿度。
湿度过高易使低温食品的表面产生冷凝水，引起果蔬霉烂。
过低则水分蒸发快,食品表面容易干缩，造成重量减轻。
密切注意通风。
使循环中的空气带走果蔬的呼吸热。
冷库内果蔬包装箱堆放时，相互之间必须留有一定的空间，以利于库内空气流通，并保持冷库各部的温度均匀一致，与周边墙面有保持一定距离。
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