蘸水面食用时以大面盆盛之众人同用,每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料。
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杨凌蘸水面培训班。
蘸水面食用时以大面盆盛之众人同用,每人有一蘸汁碗,调以蒜苗等及五味佐料,杨凌蘸水面是陕西面食中的一绝,面条形似裤带,面白菜青,面分盆而装,因其“汤汁适中、油而不腻、光滑爽口”而久负盛名。
面条培训流程:
1.各种香辛料的认识、识别技术。
2.和面技术培训面粉,水、盐的配比比例,不同季节比例配方变化。
3.醒面技术学习,怎样才能醒出来的面条筋道。
4.面条口味的制作,西红柿鸡蛋、油泼、炸酱、蒜蘸等不同口味。
5.开店经营管理等方面知识
陕西是面食的故乡,看似简单的面条能在陕西人手中玩出近百种花样,扯面、裤带面、臊子面、油泼面、旗花面等等,既让人嘴馋,也叫人心服。
其中杨凌蘸水面是陕西面食中的一绝,面条形似裤带,面白菜青,面分盆而装,因其“汤汁适中、油而不腻、光滑爽口”而久负盛名。
杨凌蘸水面始终以弘扬陕西饮食文化为要以,致力于将陕西面食的味道传递到大江南北,让消费者享受更加物美价廉的美食,很受市场的欢迎。
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先尝后学 随到随学 配方无保留
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